La Mangeoire
Une table locale, sincère et généreuse…
Ici, on cuisine avec le cœur.
Au restaurant La Mangeoire, la gastronomie s’ancre dans le territoire pyrénéen, entre produits de saison, circuits courts et plats mijotés comme à la maison. Notre chef et sa brigade travaillent chaque jour des produits frais, locaux et soigneusement sélectionnés : truite des Pyrénées, porc Noir de Bigorre, poulet fermier des Hautes-Pyrénées… Rien n’est laissé au hasard.
L’hiver, durant les vacances scolaires, les buffets à thème prennent le relais chaque soir pour un véritable voyage culinaire. Tous les jours, une nouvelle inspiration : cuisine du monde, terre & mer, spécialités montagnardes… On y retrouve du fait maison, une vraie générosité, des cuissons au feu de bois, des produits affinés ou mijotés longuement. De quoi ne plus savoir où donner de la tête.
Le restaurant est ouvert à tous. Réservation conseillée.
Côté bar
Le bar n’est pas en reste : ici, le cocktail est un terrain d’expression à part entière. Chaque saison, une nouvelle carte voit le jour, imaginée autour des senteurs locales, d’infusions maison, de sirops travaillés, parfois même d’alcools infusés sur place.
Entre classiques revisités et créations originales, nos cocktails racontent une histoire, celle d’une équipe passionnée qui mêle technique, créativité et goût juste.
À savourer en apéritif, en soirée, ou en simple moment de pause après une journée en montagne.
